sapi33
LIVESapi mengunyah kembali makanannya karena pencernaan pakan berlangsung bertahap: makanan ditelan setelah dikunyah kasar, lalu bahan yang sudah setengah dicerna kembali ke mulut untuk dikunyah lebih halus. Pola ini disebut memamah biak dan berkaitan dengan lambung ruminansia yang memiliki empat ruang. SAPI33 membahas hubungan antara proses tersebut dan fungsi tiap ruang lambung. [1]
Empat ruang lambung, empat peran
- Rumen menjadi tempat penyimpanan sementara pakan. Di dalamnya terdapat bakteri dan protozoa yang menghasilkan enzim untuk mengurai berbagai polisakarida, termasuk selulosa, serta membantu pencernaan protein dan lemak. [1]
- Retikulum mengaduk pakan dengan bantuan otot dindingnya. Dari proses ini terbentuk gumpalan kasar atau bolus yang kemudian didorong kembali ke mulut. [1]
- Omasum menerima pakan setelah dikunyah ulang. Kelenjar di bagian ini menghasilkan enzim yang membantu menghaluskan bolus; air juga diserap sehingga kadar air dalam gumpalan berkurang. [1]
- Abomasum merupakan bagian yang disebut sebagai perut sebenarnya. Di sini pencernaan berlangsung secara mekanis dan kimiawi dengan bantuan enzim pencernaan serta asam klorida. [1]
Dari kunyahan kasar hingga kembali ke mulut
Pakan sapi, seperti rumput yang kaya serat selulosa, mula-mula dikunyah kasar di mulut dengan bantuan ludah. Setelah melewati esofagus, pakan masuk ke rumen untuk disimpan sementara dan mulai diolah. [1]
Setelah itu, pakan diaduk di retikulum hingga membentuk bolus. Bolus inilah yang bergerak kembali ke mulut untuk dikunyah sekali lagi. Pengunyahan kedua membuatnya lebih halus sebelum pakan ditelan kembali dan bergerak melewati rumen serta retikulum menuju omasum. [1]
Jadi, kunyahan ulang bukan tahap yang terpisah dari kerja lambung. Pakan yang semula masuk dalam kondisi masih kasar kembali ke mulut sebelum melanjutkan perjalanan ke bagian lambung berikutnya. Rumen, retikulum, omasum, dan abomasum membentuk urutan proses yang menjelaskan mengapa sapi memamah biak. [1]
Sumber
- [1] Wikipedia bahasa Indonesia — Hewan pemamah biak. https://id.wikipedia.org/w/index.php?oldid=29203570&title=Hewan_pemamah_biak (diakses 2026-10-04).